Picnicpose indeholder:
Rillette af torsk med gulerødder marineret i sennep og kørvel
Bryst af hanekylling vendt med blomkål ”remulade” med estragon og syltede agurker
Nye kartofler vendt med grønne ærter, purløg og radiser
Salat af sommergrønsager fra egne marker på Grantoftegård
Brud af Vesterhavsost med blommekompot
Mazarinkage med modne sommerbær og vaniljecreme
Sommerfrugt fra Lilleø
Koldhævet brød bagt af stenformalet mel dyrket økologisk i Norden
- leveres i pose med bestik og serviet.
Læs mere om operaen her: http://www.operahedeland.dk/
