Grillmenu 2012

1. maj-30. september 2012

Når de første solstråler rammer os, ved du, at det er grilltid. Vi gør vores bedste for, at du og dine gæster kan skabe nogle uforglemmelige måltider til de lange, lyse sommeraftener under åben himmel. Grillmenu og grillbuffet til catering, er den perfekte mad, når grillen skal tændes - og vi skal hjælpe med maden.

OBS! Bestiller I til flere end 30 kuverter, låner vi jer grill uden beregning!

Menu (minumum 10 kuverter)

Mens grillen bliver varm

Søkogte grønlandske rejer med ramsløgsmayo og vores "hummus" med brødchips

Til grillen
Helstegt kalvetykstegsfilet grillet med krydret "rub"* hertil grillede grønne asparges**

Grillet svinebryst, langtidsmarineret i honning og mørkt øl*

Meyers grillmedister med løvstikke*

Tilbehør
Hjertesalater vendt med spinat og kørvel, knasende hvedebrød og mormor-flødedressing

Nye kartofler med grønne ærter, radiser og milde løg

Kogte, syltede og grillede grøntsager fra Grantoftegaard med hjemmelavet friskost

Basilikumspesto

Klassisk Romanesco-sauce med mandler og bagte peberfrugter

Aïoli rørt med mosede kartofler og hvidløg

Meyers hjemmelavede ketchup

Sennep rørt med honning

Dessert fra maj

Rabarbertrifli med geleret tykmælk og hasselnøddemakroner

Dessert fra juni

Jordbærtærte*** med marcipan, vaniljefløde og rabarbergelé

Menuen ledsages af koldhævet brød bagt af stenformalet mel dyrket økologisk i Norden

* Skal grilles efter vores anvisninger

**erstattes med søde majs efter den 24. juni

***frugten i kagen varierer i takt med sæsonen

DKK 245 per kuvert

Bestil catering i vores webshop - KLIK HER eller ring på 3918 6900.

Tilvalg til grillmenuen

Bøffer af krogmodnet oksehøjreb 200 gram.

DKK 50

Friskfanget jomfruhummer fra Fisketorvet

DKK 75

Grillspyd af sommergrøntsager med røget paprika og citron

DKK 35

Snacks

Havrekiks med gul ærtekompot DKK 15

Spanske mandler med røget paprika DKK 15

Brud af Vesterhavsost med oliven DKK 15

Krydrede nødder med øl og honning DKK 15

Knasende brød chips med rødbede"hummus" DKK 15

Sødt til kaffen

Sarah Bernhard kage DKK 15

Hvid chokolade med havtorn og lakrids DKK 15

Fragilité med mokka DKK 15

Lyserøde makroner med hindbær og lakrids DKK 15

Brownies med Valrhonachokolade DKK 20

Børnemenuer

Hjemmelavet lasagne med sprøde grøntsager, kiks og yoghurtdip

DKK 65

Grillet spyd af kylling med sprøde grøntsager, stegte kartofler og dip

DKK 65

Boller i karry med økologisk korn, sprøde grøntsager og kiks

DKK 65

Bestil catering i vores webshop - KLIK HER eller ring på 3918 6900.

Spørgsmål og svar

Ønsker du selv at hente din mad?

Ønsker du selv at hente din mad?

Maden er pakket i vores egne kasser, som du kender dem fra brødbakkerne i supermarkedet. De kan stables, og med god vilje kan der være til 20-25 personer i en stationcar, såfremt bagsæderne er slået ned.

Du kan hente din mad på vores adresse: Kattegatvej 53, 2100 København Ø ved port 2.

Åbningstider
Mandag og tirsdag kan maden hentes mellem kl. 10.30-16.30.

Onsdag kan maden hentes mellem kl. 10.30-18.00.

Torsdag kan maden hentes mellem kl. 10.30-19.00.

Fredag og lørdag kan maden hentes mellem kl. 10.30-16.30.

Søndage og helligdage kan maden hentes mellem kl. 10.30-12.00.

Ønsker du at hente maden efter kl. 16.30 eller efter kl. 12.00 om søndagen, er prisen DKK 300 per påbegyndt time.
Ønsker du maden leveret? (Vi leverer på hele Sjælland)

Ønsker du maden leveret?

Vi leverer på hele Sjælland. Leveringspriserne afhænger af postnummer og leveringstidspunkt. Priserne starter fra DKK 350. Se prisen, når du bestiller i vores webshop eller kontakt os på 3918 6900.

Åbningstider
Mandag til lørdag leveres i tidsrummet kl. 11.00-17.00.

Søn- og helligdage leverer vi mellem 11.00-12.00.

Mandag til lørdag efter kl. 17.00 samt søn- og helligdage er der tillæg på DKK 100 på leveringsprisen.

Hvis du ønsker maden leveret efter kl. 17.00 og efter kl. 12.00 om søndagen, er prisen DKK 300 per påbegyndt time.

Leveringsspænd
Vi leverer indenfor et spænd af ca. 30 min.

Det vil sige, at hvis du bestiller levering til kl. 17.00, vil vi bestræbe os på at levere det til dig mellem 16.30-17.00.

På udvalgte store dage om året, vil spændet være ca. 1 time. Altså fra 16.00-17.00, såfremt du ønsker det leveret kl. 17.00.

Vi leverer til følgende byer: København, Valby, Glostrup, Brøndby, Rødovre, Albertslund, Vallensbæk, Taastrup, Ishøj, Hedehusene, Hvidovre, Avedøre, Greve, Solrød Strand, Karlslunde, Brønshøj, Vanløse, Herlev, Skovlunde, Ballerup, Måløv, Kastrup, Dragør, Lyngby, Gentofte, Virum, Holte, Nærum, Søborg, Bagsværd, Hellerup, Charlottenlund, Klampenborg, Skodsborg, Vedbæk, Rungsted, Nordsjælland, Hørsholm, Kokkedal, Nivå, Helsingør, Humlebæk, Espergærde, Helsinge, Frederiksværk, Hillerød, Allerød, Birkerød, Fredensborg, Værløse, Farum, Lynge, Frederikssund, Stenløse, Roskilde, Køge og resten af Sjælland.
Hvordan skal servicen returneres og hvor?

Hvordan skal servicen returneres og hvor?

Rengjorte tomme fade, transportkasser m.m. skal returneres til os den efterfølgende hverdag. Servicen kan også afleveres i weekenden.

Mandag-tirsdag mellem kl. 8.30-16.30

Onsdag mellem kl. 8.00-18.00

Torsdag mellem kl. 8.00-19.00

Fredag mellem kl. 8.00-16.30

Lørdag mellem kl. 8.30-16.30

Søndag mellem kl. 8.00-12.00

Adressen er: Kattegatvej 53, Port 2, 2100 København Ø.

Vi kan selvfølgelig godt hjælpe med afhentning af servicen mod betaling (samme pris som for udbringning).
Hvordan modtager jeg maden?

Hvordan modtager jeg maden?

Alt vores mad er anrettet på hvidt porcelæn og i skåle. Vi prioriterer helhedsindtrykket, så det er vigtigt for os at maden er anrettet smagfuldt og at det ser lækkert ud.

Alt vores service er blot udlån og skal naturligvis leveres tilbage. Det skal du selv sørge for, og aftalen er at du leverer servicen tilbage den førstkommende hverdag efter arrangementet.

Bortkommen og itugået service skal erstattes af kunden til vores kostpriser.
Kan jeg få en kok/tjener med ud til mit arrangement?

Kan jeg få en kok/tjener med ud til mit arrangement?

Vi er stolte over at have en stor stab af freelance tjenerpersonale tilknyttede. Søde, dygtige og smilende piger og drenge, mænd og kvinder, som alle vil gøre det ypperste for at medvirke til et vellykket arrangement.

Har du lyst til hjælp i køkkenet og omkring bordet under arrangementet kan du booke kokke, tjenere eller buffister hos os.

Kok

Vores kokke følger maden og sluttilbereder menuerne hos dig. De tallerkenanretter maden efter jeres ønsker og efter aftale.

DKK 395 (pr. time i min. 5 timer)*

Tjener

Vores tjenere kan bookes til at hjælpe med opdækning, servering, afrydning, opvask m.m.

DKK 300 (pr. time i min. 5 timer)*

Buffist

Buffister er tjenere som vi har trænet i at kunne håndtere vores buffeter, hvor stegen skal i ovnen og skæres for. I det omfang de kan nå det, går de også til hånde med øvrige tjeneropgaver.

DKK 350 (pr. time i min. 5 timer)*

*Der beregnes altid transporttid for al vores personale

Større arrangementer

Ved større arrangementer eller efter aftale, sørger vi altid for at der under arrangementet er en af vores erfarne arrangementsmedarbejdere/afviklere tilstede og som har ansvaret for at alle indgåede aftaler omkring arrangementet eksekveres til jeres fulde tilfredshed.
Kan vi leje grill?

Såfremt I ikke har grill tilgængelige kan de lejes for DKK 500 per grill.